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Anton Heinzinger Thailändisch kochen - Street food-Happen - schnell - scharf - aromatisch

Rezepte für köstliche kleine Gerichte aus Thailands Straßenküchen - Ein Kochbuch der Reihe "Die kleinen Kochratgeber"

Kochen
Deutsch
9136 Wörter
Keine Altersempfehlung
375
1

Wo sonst auf der Welt bekommt man so delikate Gerichte am Straßenrand serviert wie in Thailand? Die allgegenwärtigen, fliegenden Garküchen zaubern Köstlichkeiten wie zum Beispiel scharf-saure Suppe mit Garnelen und Zitronengras, Schweinebauch mit fünf Gewürzen, gebratenen Fisch mit Koriander und Knoblauch, geröstetes Entencurry, Hühnercurry-Nudeln mit eingelegtem Kohl, Frühlingsrollen mit Garnelen, süße Goldfäden, Kokosnuss-Pudding, Bananen in dickem Sirup und Vieles mehr. Die kleine Auswahl ist nur ein Teil der leckeren Speisen, die in diesem Ratgeber vorgestellt werden. Sämtliche Gerichte sind leicht nachzukochen, denn ihre Zubereitung wird Schritt für Schritt erklärt. Es gibt eine Reihe Fotos, zu vielen Bestandteilen der Gerichte wurden zusätzliche Informationen eingefügt, und die verwendeten Zutaten sind allenthalben im Lebensmittelhandel bzw. im Fachhandel erhältlich. [mehr]

Stichwörter: Kochen, Thai-Küche, Thai-Imbiss, Garküchen, Straßenküchen, Satay, Thai-Spieße, Schnelle Thai-Gerichte, Gebratene Nudeln, Gebratener Reis, Gebratener Fisch, Garnelen, tom yam Suppe

1,99 €

Anton Heinzinger Kostproben für Feinschmecker

Kostenfreie Sonderausgabe mit leckeren Kochrezepten

Kochen
Deutsch
2803 Wörter
Keine Altersempfehlung
269
1

Griechische Speisen, Street Food-Happen aus der thailändischen Küche, Pilzegerichte, vegetarische Rezepte von vor hundert Jahren: Aus jedem dieser Gebiete finden sich in diesem kleinen Kochbuch mehrere Beispiele. Die beschriebenen Gerichte sind schnell und unkompliziert zuzubereiten, und schmecken köstlich Der Ablauf wird Schritt für Schritt beschrieben. Es gibt Abbildungen und darüber hinaus auch wissenswerte Zusatzinformationen über verwendete Zutaten. Sowohl der Anfänger, als auch der versierte Hobbykoch wird sich in diesem Koch-Ratgeber zu Hause fühlen. [mehr]

Stichwörter: Kochen, Griechisch kochen, Kochen mit Pilzen, Thailändisch kochen, Vegetarisch kochen wie vor hundert Jahren, Steinpilze, Pfifferlinge, Rotkappen, Griechischer Salat, Versoffene Schwester, Gefüllte Tomaten, Goldfäden, Zitronenhühnchen, Street Food, Wasserspinat, Tomatensuppe