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eBooks „Satay“

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Anton Heinzinger Thailändisch kochen - Street food-Happen - schnell - scharf - aromatisch

Rezepte für köstliche kleine Gerichte aus Thailands Straßenküchen - Ein Kochbuch der Reihe "Die kleinen Kochratgeber"

Kochen
Deutsch
9136 Wörter
Keine Altersempfehlung
386
1

Wo sonst auf der Welt bekommt man so delikate Gerichte am Straßenrand serviert wie in Thailand? Die allgegenwärtigen, fliegenden Garküchen zaubern Köstlichkeiten wie zum Beispiel scharf-saure Suppe mit Garnelen und Zitronengras, Schweinebauch mit fünf Gewürzen, gebratenen Fisch mit Koriander und Knoblauch, geröstetes Entencurry, Hühnercurry-Nudeln mit eingelegtem Kohl, Frühlingsrollen mit Garnelen, süße Goldfäden, Kokosnuss-Pudding, Bananen in dickem Sirup und Vieles mehr. Die kleine Auswahl ist nur ein Teil der leckeren Speisen, die in diesem Ratgeber vorgestellt werden. Sämtliche Gerichte sind leicht nachzukochen, denn ihre Zubereitung wird Schritt für Schritt erklärt. Es gibt eine Reihe Fotos, zu vielen Bestandteilen der Gerichte wurden zusätzliche Informationen eingefügt, und die verwendeten Zutaten sind allenthalben im Lebensmittelhandel bzw. im Fachhandel erhältlich. [mehr]

Stichwörter: Kochen, Thai-Küche, Thai-Imbiss, Garküchen, Straßenküchen, Satay, Thai-Spieße, Schnelle Thai-Gerichte, Gebratene Nudeln, Gebratener Reis, Gebratener Fisch, Garnelen, tom yam Suppe

1,99 €

Luise Hakasi Suppen, Eintöpfe, Soßen

Kochen
Deutsch
7296 Wörter
Ab 10 Jahren
172
0

Ökonomisch, praktisch, schnell, geschmackvoll sowie angenehm für Auge und Geschmack: Suppe ... oftmals nur in der Kategorie „Vorspeisen“ zu finden, sie verdienen jedoch den Platz des Hauptgerichts. Einige Leute denken immer noch, dass Suppe eine Mahlzeit für Kranke ist oder ausschließlich für Diät geeignet ist . Mittlerweile haben sich Suppen einen Platz im Supermarkt behauptet. Ganze Regalreihen sind gefüllt mit Dosen und Päckchen, fertig oder halb fertig; schließlich suchen wir heute schnelle Nahrungsmittel. Nahrhaft soll es schon sein, aber schnell muss es vor allen Dingen gehen. Eintöpfe gehören ebenso in diese Kategorie wie Soßen/Saucen (übersetzt: Tunke, gesalzene Brühe). Geschmacksrichtungen gibt es für jedes Individuum, von Rindfleisch über Krabben bis hin zu Kräutercreme, Erbsen mit Crôutons oder süßen Varianten. In diesem E-Buch stelle ich Ihnen mehr als 50 Rezepte für leckere Suppe, Eintöpfe und hausgemachte Soßen vor. Viel Spaß und guten Appetit! [mehr]

Stichwörter: Suppe, Soße, Sauce, Eintopf, kochen, Hobbykoch, köstlich, essen, Nahrungsmittel, Speise, Vorspeise, Suppenrezept, Erbsensuppe, Kürbissuppe, Karottensuppe, Gemüsesuppe, Maissuppe, Brotsuppe, Caldo verde, Melonengazpacho, Champignonsuppe, Bärlauchsuppe, Bouillabaisse, Restesuppe, Champignoncremesuppe, Grießsuppe, Haferflockensuppe, grüne Suppe, Grünkernsuppe, Kartoffelsuppe, Käsesuppe, Lauchsuppe, Eierstich, Leberknödelsuppe, Manjoksuppe, Pastinaken-Apfel-Suppe, Ratatouille, Selleriesuppe, Wassermelone-Gazpacho, Tomatensuppe, Pesto, Bohneneintopf, Gemüseeintopf, Kartoffelgulasch-Eintopf, Kürbiseintopf, Linseneintopf, Steckrübeneintopf, Lammeintopf, Cranberry-Sauce, Curry-Kokos-Soße, Madeira-Soße, Burgundersoße, Erdnuss-Satay-Sauce, Frankfurter Grüne Soße, Pilzsoße, BBQ-Sauce, Schokoladensoße, Petersiliensoße, Dillsoße, Kapernsoße, Meerrettichsoße, Senfsoße, Currysoße, Pfeffersoße, Bechmelsoße, Honigsoße, Milchsoße, Vanillesoße, Karamellsauce, Sahnesoße, Mandelsoße, Sauce Bolognese, Käsesoße, Sauce Hollandaise, süßsaure Soße [mehr][weniger]

2,49 €

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